21.09.2022

Poley.me - Innovative Bar der Zukunft

Können Roboter Getränke genauso gut servieren wie Barkeeper? Jeder Mensch hat schon einmal in der Schlange an der Bar gestanden, bis Langeweile aufkam, um sein Lieblingsgetränk zu bestellen. Das ist oft ermüdend und strapaziert unsere Geduld und Bereitschaft, weiter zu feiern. Zum Glück hat das polnische Start-up-Unternehmen Poley.me eine Lösung für dieses Problem gefunden. Der innovative Schankroboter, den sie gebaut haben, kann das in nur einem Dutzend Sekunden erledigen!

Wie kam es zu dieser innovativen Idee?

An einem Junitag im Jahr 2019 beschloss eine Gruppe von Freunden aus Wrocław, den Tag auf dem Dach des Renoma in Wrocław, dem Urban Garden, zu verbringen und sich zu fragen. Was könnten sie tun, um die Wartezeit für ihre Lieblingsgetränke zu verkürzen und sich darauf zu konzentrieren, sie miteinander zu verbringen, anstatt in der Schlange zu stehen. Die Lösung stellte sich als einfacher heraus, als es schien. Alles, was getan werden musste, war, die Barkeeper von den sich wiederholenden Aufgaben zu befreien und sie an Maschinen zu übertragen. Das Gaststättengewerbe selbst ließ verlauten, dass es Autonomie beim Servieren von Getränken benötige. Und so gründeten Daniel Wieczorek, Michał Szarek, Dawid Kościołek und Kamil Paśko das Startup Poley.me und machten es sich zur Aufgabe, den Menschen dank Robotern ihre Zeit zurückzugeben, die sie mit ihren Freunden verbringen können.

Der Prozess der Schaffung eines Unternehmens und eines Roboters.

Wie zu erwarten, war der Weg zur Entwicklung eines Roboter-Barkeepers nicht so einfach, wie es auf den ersten Blick erscheinen mag. Die Arbeit an dem innovativen Ansatz für den neuen Bararbeiter begann mit der Teilnahme an der YCombinator Startup School. Erst danach gründeten die Männer ein Unternehmen namens Incredible Machines und begannen mit der Arbeit an der ersten Prototypmaschine. Die Konstruktion bestand aus mehreren Stufen. Die erste, und eine der wichtigsten, bestand darin, die gesamte Maschine zu entwerfen, wie sie funktionieren sollte, welche Funktionen sie haben sollte und wie sie die Anforderungen der Kunden erfüllen sollte. Zum anderen mussten die Software des Geräts und die mobile Anwendung entwickelt werden, ebenso wie Vertrieb, Installation und Service. Leider steckt die Branche noch in den Kinderschuhen, so dass es nicht möglich war, einfach zu einem Großhändler zu gehen und einen Satz Teile zusammenzustellen. Die Männer mussten den größten Teil selbst entwerfen und zusammenbauen. So kam es, dass 2021 ein Prototyp des Poley.me-Automaten fertiggestellt und der erste Praxistest durchgeführt wurde, bei dem die ersten 400 Getränke verkauft wurden.

Merkmale und Vorteile von Poley.me

Es versteht sich von selbst, dass ein Roboter, genau wie ein Mensch, seine Vor- und Nachteile, Stärken und Schwächen, einzigartigen Fähigkeiten und Achillesfersen hat. Ein Automat braucht ständige Wartung, Software-Updates und den Austausch von Teilen, um richtig zu funktionieren. Konzentrieren wir uns jedoch auf seine Stärken:

  • 24/7-Bereitschaft - der Roboter ist ständig einsatzbereit, wird nicht müde und braucht keine Pausen, so dass er die Kunden ununterbrochen bedienen kann.
  • 27 Sekunden - so lange braucht der gesamte Roboter, um die Bestellung des Kunden entgegenzunehmen und das Getränk auszugeben.
  • Hygiene - der gesamte Einkauf erfolgt bei 100% berührungslos und gewährleistet somit ein Höchstmaß an Hygiene, das in keiner "normalen" Bar zu finden ist.
  • Abfallreduzierung - der Roboter reduziert den Produktabfall, den Wasser- und Energieverbrauch und die Abfallmenge.
  • Mobile App - Sie müssen nicht einmal zum Automaten gehen, um ein Getränk zu bestellen, sondern geben Ihre Bestellung einfach über die spezielle App auf und können Ihr Getränk direkt am Automaten abholen.
  • Mangelnder Service - der Automat ist so innovativ, dass er dank des automatischen Fasswechsels den ganzen Abend über ohne Hilfe laufen kann.
  • Gesteigerte Effizienz - der Poley.me-Roboter ermöglicht es Ihnen, in Stoßzeiten mehr Gäste zu bedienen, da er bis zu 120 Biere oder Getränke pro Stunde zubereiten kann!
  • Getränkequalität - die mit der Maschine zubereiteten Getränke sind viel präziser, da die Maschine die Menge aller Zutaten selbständig perfekt abmisst, was einen außergewöhnlichen Geschmack ermöglicht.
  • Kosten und Gewinn - der Preis für die langfristige Anmietung eines Roboters mit einer wiederkehrenden Gebühr ist vergleichbar mit der Einstellung eines zusätzlichen Mitarbeiters für die Bar, und durch die erhöhte Produktivität werden die Gewinne in Zukunft steigen. Es wird erwartet, dass dies den Umsatz der Unternehmen um mindestens 10% steigern wird, was sehr hoch ist.

Polnischer Roboter bereitet einen einzigartigen Cocktail zu

Wenn man sich die Produkte eines Automaten genauer ansieht, gibt es keinen Unterschied, ob ein Getränk von einem Menschen oder von einer Maschine zubereitet wird. Es stellt sich jedoch heraus, dass unser heimisches Startup für die Konstruktion eines Roboters verantwortlich ist, der sogar noch innovativer ist, als Sie vielleicht denken. Er ist in der Lage, das von uns bevorzugte Getränk zuzubereiten, aber das ist nicht seine einzige Option. Dank des Einsatzes künstlicher Intelligenz kann der Roboter nämlich ganz unterschiedliche Geschmacksrichtungen kombinieren und dabei die Vorlieben eines bestimmten Kunden berücksichtigen.

Ein bisschen was über die Statistik der automatisierten Barkeeper

Im Moment sind die Poley.me-Roboter:

  • Sie verkauften über 11.000 Biere und Getränke
  • Die 78% der Kunden kehrt zu ihnen zurück
  • Sie befinden sich an 3 Standorten
  • Sie bedienen bis zu 33% Kunden an einem einzigen Abend

Die Statistiken werden auf der offiziellen Website des Breslauer Startups laufend aktualisiert und sind zu finden unter hier.

Innovative Bar der Zukunft aktiviert

Die Entwicklung der Barrobotertechnologie wurde durch die Unterstützung von Unfold.vc, einem auf neue Technologien spezialisierten Fonds, ermöglicht. Der Fonds hat im Jahr 2021 an das Unternehmen geglaubt und damit seine Investitionskategorien um das Modell Raas (Robot as a Service) erweitert, das zunehmend als ein aufkommender Trend in der Dienstleistungsautomatisierung identifiziert wird. Insgesamt hat Poley.me bereits 1 Mio. PLN erhalten, was dem Unternehmen die Möglichkeit eines raschen Wachstums und einer raschen Expansion gibt. Die Vertreter des Start-ups planen nun, ihr Geschäft umfassend zu skalieren, zunächst lokal in Wrocław und Warschau und später auch im Ausland, in großen europäischen Städten.

Müssen sich Barkeeper Sorgen um ihren Beruf machen?

Dies ist eine grundlegende Frage, die sich in vielen Branchen durch den zunehmenden Einsatz von Robotern mit künstlicher Intelligenz immer mehr stellt. Zum Glück gibt es keinen Grund zur Sorge, denn kein Automat kann einen Menschen ersetzen. Die Erfinder selbst betonen, dass die Maschine die Barkeeper nicht ersetzen soll, sondern ihnen bei ihrer täglichen Arbeit als Partner zur Seite steht und dazu beiträgt, noch mehr Gewinn zu erzielen.

Zusammenfassend kann man das gesamte Vorhaben des polnischen Start-ups als eine sehr einzigartige Idee bezeichnen. Die Idee ist nicht nur an sich zukunftsweisend, da Roboter immer häufiger in unserem Alltag auftauchen, sondern sie ist auch eine Innovation von europäischem Ausmaß. Es kommt nämlich nicht oft vor, dass wir es mit einem Roboter zu tun haben, der uns in diesem Moment das gewünschte Getränk zubereiten kann. Bislang entwickelt sich Poley.me dynamisch und es lohnt sich, seine Aktionen und seine Expansion in immer mehr Breslauer, nationalen und europäischen Bars zu beobachten.

Albert Kornacki

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